土木与建筑工程学院前身为1980年成立的浙江大学附属杭州工业专科学校土木系（工业与民用建筑专业招收专科学生）。1981年，土木系停止招生。1982年，新增三年制道路与桥梁专业（专科）。1983至1984年，土木系专业保持不变，学生规模在180人左右。1985年，土木系成为中德合作的具体执行院系之一。1986至1987年，教师数增至17人左右，专业仍然保持不变。1988年，新增三年制城镇建设专业（专科）。1989至1991年，土木系学制仍然实行三年制。1992年，学制改为四年，增加的一年时间用于加强生产实习。招生入取工作纳入第二批学校范围（一般本科），仍属高等专科教育性质，毕业生享受本科生待遇，同时停止专科招生。1993年，成立了杭州应用工程技术学院建筑设计研究所。1994年，建筑工程专业开始招生。1996年起，土木系四年制学生由学校发给本科毕业证书，浙江工业大学代授学士学位。2000年，土木系被确认为本科院系，并获得了教育部批准的学士学位授予权。当年，新增了给水排水工程、城市规划专业。2001年，建筑装潢设计、工民建高职类招生,部分搬迁至小和山森林公园。“杭工院建筑设计研究所”更名为“杭工院精锐设计有限公司”。2002年，新增建筑学专业，土木工程专升本开始招生。此后，土木系规模迅速扩大，专业和学科建设明显增强，科研工作得到了迅猛的发展，中德合作更加深入。2004年，土木工程专业被列为省重点专业。2005年，土木工程系更名为建筑工程学院，正式搬迁至小和山森林公园。2007年，土木工程专业通过省重点专业验收，给排水专业被列为校重点建设专业。2008年，土木工程专业又被列为国家特色专业建设点。同年，土木工程一级学科被列为硕士点授权学科建设点。2009年，新增交通工程专业，岩土工程学科被列为省重点A类学科。2014年建筑工程学院改名为土木与建筑工程学院，并新增工程造价专业，学生规模在2000名左右，教师数在100人左右。

本科层次专业发展沿革一览表

浙江省“十二五”优势专业、浙江省“十二五”国际化新兴特色专业、通过德国DAAD认证的专业。

土木工程是浙江省“十二五”重点学科，“十三五”一流学科，土木工程一级学科为硕士点授权学科。

土木工程实验中心为省校两级实验教学示范中心、浙江省“十二五”实验教学重点示范中心；“国家级工程实践教育中心”